周一至周五 | 9:00—22:00

从儿童视角出发在反思研究中成长

作者:未知

  提起幼儿园教师,给人的第一印象就是能歌善舞,或是会照顾幼儿的生活。实际上,有许许多多幼儿园教师不仅能唱会跳,会用爱心、细心和耐心呵护幼儿的生活,而且能在默默无闻的工作中细心观察幼儿、潜心研究幼儿,在实践中努力反思和改进自己的教育行为,以便更深入地理解幼儿,更有效地支持幼儿在原有水平上的发展。身为学前教育研究工作者的我,在长期的入园观察以及与幼儿园教师的交流和研讨中,常常为他们在繁忙琐碎的工作中对幼儿成长问题的关切与思考而深深感动。
  这个孩子为何不喜欢在幼儿园吃饭
  在午餐后的整理环节,中三班的严老师发现第三组桌下的地上有好几片木耳。带孩子们散步时,严老师跟他们聊起了这件事:“刚才扫地时,我看见地上有几片木耳,你们知道是怎么回事吗?”孩子们你一言我一语,有的说是扒饭时从碗里掉的,有的说是不爱吃的人扔掉的,第三组的昊昊大声说:“老师,我看见是甜甜扔到地上的!”同组的晶晶、帅帅也附和说是甜甜扔到地上的。甜甜紧张地抬头看了老师一眼,摇头说:“不是我,不是我!”严老师没有追究,转而对孩子们说:“有可能是哪个小朋友不爱吃扔掉的,木耳躺在地上特别孤单,它在说,我那么有营养,想帮小朋友长身体,可是小朋友却把我扔掉了,真难过。孩子们,我们以后不要再让木耳难过了,好吗?”第二天,甜甜请假了。细心的严老师专门打电话向甜甜的妈妈了解情况。原来,甜甜因为不喜欢在幼儿园吃饭,哭闹着要在家休息。
  严老师想起这段时间甜甜在幼儿园的用餐表现,回顾了自己对甜甜挑食行为的引导过程,觉得自己已经非常注意保护孩子的自尊心了,但是没想到问题还是发生了。严老师想:“甜甜不爱吃木耳,还有的孩子不爱吃青菜、蛋黄、西红柿等,如果强行要求孩子做到不挑食,把不喜欢的食物吃下去,会给孩子造成很大的心理压力。这样的话,不但不挑食的习惯无法养成,而且还会带来诸如浪费、撒谎、不爱上幼儿园等问题,该怎么办呢?”
  两天后,在我和老师们合作开展的“幼儿用餐习惯培养研究”课题的小组讨论中,严老师叙述了这件事并提出了自己的疑问。我问大家怎么看待这个问题。
  小四班的吴老师说:“我在班上也发现了这样的问题,如果要求过严,有些孩子会把不爱吃的东西挑到同伴碗里或偷偷扔掉,有些孩子会剩在碗里说吃不下,还有些孩子会迫于压力强忍着吃下去。我们不仅要帮助孩子养成不挑食的习惯,还要培养孩子愉快用餐的习惯。但是对于这些孩子来说,他��在吃饭过程中要承受不挑食的要求带来的压力,很难做到轻松愉快,这似乎与我们的培养目标相悖。”
  参与课题研究的严老师和吴老师不仅通过细致的观察了解了不同幼儿对食物喜好的差异,而且能反思自己的教育行为,站在幼儿全面发展和健康成长的角度去考虑教育的价值取向,对不挑食的用餐要求提出质疑,这样从儿童视角分析问题无疑是为幼儿提供适宜支持的开始。
  我回应道:“两位老师提出了非常好的问题,为了更深入地分析这一问题,我们还需要弄清楚孩子挑食的背景和原因,拿甜甜不爱吃木耳来说,这是什么原因造成的呢?”
  严老师说:“这应该跟家庭的饮食习惯有关,比如有的家长自己不爱吃木耳,或者家里很少做这种食物,这势必会影响孩子对木耳的接受程度。另外,不同家庭应对孩子挑食行为的方式也不同,遇到孩子不吃某种食物时,一些家长会顺应孩子的喜好,甜甜的妈妈就属于这一类;也有一些家长考虑到营养和健康的需要,会要求孩子必须吃某种不喜欢的食物。”
  陈老师说:“强行要求会给孩子带来心理压力,很难让他们喜欢上这种食物。可是,如果完全由着孩子只吃自己喜欢的食物,似乎也不利于孩子的身心健康。我以前带过的一个孩子不吃蔬菜,只爱吃肉,长得特别胖,我不仅为他的身体健康担心,也为他的性格和适应能力因此受到影响而忧虑。”
  吴老师说:“挑食还可能跟孩子的咀嚼能力和进食体验有关。一方面,与我们成人相比,孩子的骨骼、肌肉的力量还比较弱,加之有些孩子在婴儿期的食物过于精细,错过了发展咀嚼能力的最好时期,因而在咀嚼过硬或者纤维过粗的食物时难以嚼碎下咽,有些木耳偏厚偏硬,孩子会感觉难嚼。另一方面,木耳的口感、味道确实一般,烹炒时又不好入味,所以很难吸引孩子。”
  我欣喜地发现,在反思和讨论的过程中,课题组的教师对幼儿挑食问题的认识越来越全面和深入,不仅能把幼儿在幼儿园的进餐行为与家庭中的生活经验联系起来,结合幼儿的身心发展特点去理解幼儿对食物的偏好,而且能辩证地分析问题,思考采用强制和放任两种方式的不良后果,考虑有利于幼儿身心健康发展的支持策略。
  我说:“不挑食这个看似寻常的用餐要求背后确实有很多值得我们深入探讨的地方,通过交流与分享,大家对这个问题的认识越来越清晰。我赞成几位老师的观点,孩子的食物偏好与他们的年龄特点和生活经验有关,每个孩子都带着家庭养育方式和饮食习惯的烙印,强制和放任都不是帮助孩子的有效方式,那么作为教师,我们该如何做呢?”
  吴老师说:“我认为我们只有理解与尊重幼儿的年龄特点和既有的饮食行为,才能保持平和宽容的心态,为幼儿营造轻松愉快的用餐氛围,避免提出过高的整齐划一的要求。”
  陈老师说:“实际上,一个班级的用餐氛围往往与它的日常氛围是一致的,要营造宽松的心理氛围,需要老师在一日生活中与孩子建立良好的师幼关系,让孩子们感受到自己是被老师尊重、理解和信任的,能够身心愉悦地表现和表达自己。”
  严老师说:“是啊,在上幼儿园之前,孩子们就在家中形成了一定的食物偏好,不同的家庭对食物的选择不同,对孩子饮食行为的管理也各不相同,我们要了解孩子已有的饮食习惯,然后针对不同孩子的具体情况进行个别化的引导。比如,对挑食行为的引导,就可以借助《我不要吃》(见图1)《我绝对绝对不吃番茄》(见图2)等绘本让孩子产生情感共鸣,主动尝试吃本来不爱吃的食物。”
  吴老师说:“实际上,我们成人也都是有食物偏好的,一个人很难什么食物都爱吃,只要能满足营养需求就可以了。因此,我们有必要让孩子认识到每个人都有不爱吃的食物,这很正常,不是错误,不用担心因此而受到老师的批评。然后对孩子不挑食做出合理的期望,进行正面引导,只要孩子在自己原有基础上有进步就予以认可和鼓励,让他们感受到吃饭和尝试吃不同食物是件愉快的事。”   接下来的两个星期里,老师们在班上进一步观察,并尝试运用我们讨论出来的引导方法。结果发现,在理解幼儿挑食行为及原因,逐步为幼儿营造宽松的用餐氛围和班级氛围,采用诸如绘本故事、游戏、鼓励等正向的引导方法的过程中,不少幼儿开始尝试吃原来不喜欢的食物了。老师们还发现,一日生活中的很多教育问题只有从儿童的视角去考虑,才能获得更加深刻的认识和理解,才能找到适宜儿童发展的支持策略。
  在和课题组老师一起讨论幼儿挑食行为及应对策略的过程中,我欣喜地看到老师们在幼儿用餐习惯培养中对儿童视角的关切、对教育生态系统的关注和对幼儿个体差异的充分尊重。他们从就餐规则执行过程中幼儿的感受出发,观察幼儿在不挑食的硬性要求下可能产生的后果,思考不挑食的习惯与用餐习惯和其他行为习惯培养目标的关系,在此基础上提出自己的困惑,并从幼儿年龄特点、个体差异、家庭生活经验等方面分析问题产生的原因,进而探索支持幼儿发展的适宜方法,以便更深入地理解幼儿,帮助他们养成对当下生活及终身发展有益的行为习惯。
  怎样的活动更有利于孩子的发展
  在绘本教学活动中,大班的宋老师给孩子们带来了无字图画书《狐狸先生的宴会》。这本书用图画讲述了一只饥饿的狐狸拜访小动物们的过程,看起来很让人担心小动物们是否会遇险。那么,狐狸先生究竟吃了什么?书中最后揭晓了令人惊喜的答案。原来,狐�先生是邀请小动物们参加宴会一起聚餐。
  活动开始了,大屏幕上呈现出图画书的封面(见图3),宋老师请孩子们仔细观察封面上有什么。宋老师在孩子们回答后,又针对故事情节的预测进行提问:“你认为宴会上狐狸先生会请小动物们吃些什么呢?”“可能会发生什么事情?”孩子们踊跃回答,表达了自己的观点。之后,宋老师神秘地说:“那么故事里发生的事情是不是和我们猜测的一样呢?我们一起往下看。”孩子们充满好奇,期待去书中寻找答案。接下来,老师带着孩子们一页一页地观察,针对狐狸先生拜访每一个动物的场景,都会提出相似的问题:“狐狸先生来到了哪里?”“他看到了谁?”“说了些什么?”“做了些什么?”但是,看到第三、四个场景时,孩子们回答问题的积极性已经远不如前了,有些孩子开始左顾右盼或者拉扯旁边的小朋友。在宋老师结束七个场景的提问最终揭晓悬念时,大部分孩子已经没有了最初的热情。
  在活动结束后的反思中,宋老师讲述了自己的设计思路和感受:“这是一个用悬念贯穿的故事,很有意思,所以我的活动设计和组织就按以下思路展开:开始部分提出悬念,中间部分观察分析,结束部分揭晓悬念。我注意到,孩子们开始时兴趣挺浓的,到场景观察部分积极性越来越低,我尽可能用积极的情绪和语调吸引他们,但是作用并不明显,孩子们没有体验到戏剧性的故事结尾带来的惊喜。究竟是哪里出了问题呢?”
  在与老师们一起观察和讨论的过程中,我发现这是许多教师在绘本教学中遇到的共同困惑。老师通过提问引导孩子观察画面信息、表达故事内容、预测和验证故事情节,发展他们的阅读能力。这样的教学为何效果不佳?它究竟带给了孩子什么样的学习经验?
  活动结束后,宋老师就自己的困惑跟我进行了交流,我建议她先考虑集体绘本教学活动与幼儿自主阅读的相同和不同之处,进而思考绘本教学中教师关注和引导的重点。
  宋老师认为,集体教学活动和自主阅读都需要关注幼儿阅读兴趣和习惯以及阅读能力的培养。不同之处主要表现在两个方面,一是自主阅读中幼儿可以自己掌握阅读的重点和速度,进行连贯完整的阅读,而绘本教学活动中多由老师掌控阅读进度和重点,幼儿需要一次次停留,思考并回答老师提出的问题;二是集体教学活动作为教师组织的有目的有计划的活动,应当在促进幼儿阅读习惯培养和阅读能力提高等方面发挥应有的作用。
  我说:“宋老师的分析很有道理,那在刚才的教学活动中,孩子们的积极性为什么会越来越低呢?”
  在讨论中,宋老师发现,活动中一页页的停留观察和回答问题肢解了完整的故事,教师过多的提问破坏了阅读的整体感,教师过多的牵引压抑了孩子的自主性。如果让孩子先进行自主阅读,再进行表达和讨论,效果是否会好些呢?
  我鼓励宋老师再去实践中尝试自己的想法,并约好时间前去观摩。于是,宋老师修改了活动设计,打算改变逐页面面俱到地提问的做法,给孩子提供自主阅读的时间,用关键问题引导孩子进行观察与思考。她从图书室借来六七本图画书投放到一个平行班的图书区,供孩子们利用晨间活动和区域活动时间阅读。
  一周后的一天,宋老师在这个平行班再次组织了这个活动。在与孩子们一起回顾整个故事后,宋老师围绕故事情节的猜测与验证、狐狸的个性特点进行了提问。我们高兴地发现,与上次活动相比,孩子们表达与讨论的兴趣明显增强了,他们在集体学习中丰富和深化了对故事情节与人物特征的理解。与此同时,我们也注意到了两个方面的问题:第一,由于孩子已经通过自主阅读知道了故事的结局,因而对情节的期待有所减弱;第二,孩子虽然观察画面细节的能力较强,但是关注点比较零散,讨论时思维的逻辑性较弱。这引发了我们对绘本教学活动目标的思考,绘本阅读活动应该促进孩子哪些学习经验的获得?如何在孩子的现有经验水平与可能的发展水平之间搭建适宜的支架?
  在接下来的一段时间里,宋老师不仅仔细研读了《3~6岁儿童学习与发展指南》中语言领域幼儿学习与发展的目标和教育建议,查阅了绘本阅读中幼儿学习核心经验及支持策略的相关文献,而且还找来了优秀教师组织的绘本教学活动视频案例来观察揣摩、学习思考。在不懈反思与学习的基础上,宋老师认识到,早期阅读活动具有较强的综合性,是一个整合的学习过程,不仅涉及幼儿喜欢读书、认真观察等阅读习惯的培养,还要着眼于他们理解能力的提升、阅读策略的获得、阅读内容的解释性表达和评判经验的发展。
  那么,绘本《狐狸先生的宴会》可以重点带给幼儿什么学习经验呢?宋老师和我一起分析这本图画书的特点,逐条讨论在该阅读活动中能够调动的幼儿学习经验,最终把这次活动的重点目标确定为促进幼儿推理评判能力的发展。接下来,宋老师再次修改了活动设计。这一次,她准备再找一组尚未读过这本图画书的大班孩子,给每个孩子准备一本,事先把呈现结局的最后两页夹起来,打算把孩子自主阅读的环节放到活动中进行。   活动开始了,宋老师先请孩子结合已有经验说说自己对狐狸的印象:“你认为狐狸有什么样的特点?”孩子们纷纷举手,表达了对狐狸的负面评价:狡猾、花言巧语、做坏事、吃小动物等。接下来,宋老师在大屏幕上先后呈现了书的封面和第一页,提问:“今天,这里也来了一只狐狸,他会是什么样的呢?看看他在干什么?他怎么了?”孩子们回答之后,老师请他们带着“狐狸先生的宴会会是什么样子的呢”“小动物们是食物还是客人”这两个问题去书中寻找答案。
  孩子们兴致高涨,带着疑问去进行第一次自主阅读,用了几分钟的时间,多数孩子就读完了图画书并表现出强烈的表达愿望,老师示意他��先小声交流。接着,老师重复了“狐狸先生的宴会上,小动物是食物还是客人”的问题,孩子们争先恐后地表达自己的观点。由于孩子们并没有看到夹页中的故事结局,所以得出了两种截然不同的答案。宋老师继续追问:“你的判断依据是什么?是从哪儿看出来的?”孩子们努力回忆刚才看过的画面信息并尝试清晰地表达出来。但是,因为刚才在阅读中主要关注了情节的发展而忽视了画面中的很多细节,只有一部分孩子能说出个别依据,但他们在听到不同观点时对自己的判断及依据明显信心不足。
  接下来,宋老师请孩子们进行第二次自主阅读,到画面中去寻找依据。孩子们迫不及待地再次阅读,观察得比第一次更加仔细了。再次讨论时,依然是一部分孩子认为动物是食物,一部分孩子认为动物是客人。与第一次讨论不同的是,孩子们在下判断和说依据时更加坚定和清晰了。接着,宋老师出示了大幅的图书画面,请孩子们一起看着大图分享自己的发现,有了图画作为凭借物,孩子们的语言表达更加流畅和完整了,虽然观点依旧有分歧。
  狐狸先生拜访的动物究竟是宴会上的食物还是客人?宋老师在孩子们的热切期待中揭晓了答案(见图4、图5),原来小动物们真的都是狐狸先生邀请的客人啊!孩子们终于知道了故事的结局,喜悦之情溢于言表。“狐狸先生给小动物们准备了什么美食?这些美食是从哪儿来的呢?”讨论后,老师请个别孩子看着大图讲述这个有趣的故事,讲故事的孩子认真努力,听故事的孩子专注投入。个别孩子讲完后,宋老师留给孩子们一个问题:“贯穿这本书始终的猫头鹰和狐狸先生可能是什么关系?这本书里还藏着一些小秘密,我们以后可以再仔细地看一看。”
  这次活动在幼儿意犹未尽中告一段落,宋老师和我都为幼儿在活动中收获的评判性思维能力及观察、理解、表达能力的提升而欣喜不已。经过三次努力尝试,经历一个多月的设计、反思、学习和修改,我们对幼儿绘本阅读学习方面的核心经验以及如何更好地支持幼儿发展有了新的认识和体会。
  幼儿教育是为个体一生发展奠定基础的教育,承担这一重任的幼儿园教师为了幼儿的健康成长,谨慎决策、持续反思、不断学习,他们身上闪耀着的专业智慧每每令我肃然起敬。我期待并相信会有越来越多的幼儿园教师把反思与学习作为自己教育实践的常态,在专业成长之路上不断前行。


常见问题解答

凤凰彩票购彩凤凰彩票购彩攻略凤凰彩票购彩大厅